Introducción
En la industria alimentaria, cumplir con las normas sanitarias no es una opción: es una obligación. Y si trabajas con leche en polvo, necesitas la garantía de que el producto que llega a tu planta cumple con los más altos estándares de seguridad e inocuidad. ¿Tu distribuidora de leche en polvo puede demostrarlo?
¿Qué normas debe cumplir una buena distribuidora?
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Normas oficiales mexicanas (NOM): deben cumplir con requisitos establecidos para alimentos procesados.
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Certificados sanitarios de COFEPRIS o equivalentes.
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Buenas prácticas de manufactura (BPM).
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Análisis microbiológicos y físico-químicos.
Una distribuidora responsable mantiene todos estos documentos actualizados y accesibles para ti como cliente.
Riesgos de trabajar con leche en polvo sin control sanitario
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Contaminación bacteriana que afecta tus productos.
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Sabor y color alterados.
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Pérdida de confianza de tus clientes.
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Riesgo de clausura en inspecciones sanitarias.
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Imposibilidad de exportar o certificar tu producción.
Señales de alerta en un proveedor
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No proporciona análisis de laboratorio.
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Cambia constantemente de marca o formulación.
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No tiene fecha de caducidad visible o lote en el empaque.
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Ofrece precios sospechosamente bajos sin documentación.
¿Cómo verificar la sanidad del producto?
Solicita:
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Ficha técnica completa.
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Certificado de análisis microbiológico por lote.
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Certificados de origen y transporte higiénico.
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Registro ante autoridades correspondientes.
Lacver: compromiso con la seguridad alimentaria
En Lacver, la inocuidad no se negocia. Como distribuidora de leche en polvo, trabajamos con laboratorios certificados, controles de trazabilidad y envases sanitizados que protegen tu producción y tu reputación.
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Conclusión
No pongas tu producción en riesgo por ahorrarte unos pesos. Elige una distribuidora de leche en polvo que respalde cada entrega con documentación, seguridad y profesionalismo. Tu cliente lo notará, tu marca lo agradecerá.